セイコガニ ― 2023年11月29日
久々に牡蠣でも食べに行こうとしたら宅配便が届き、それはセイコガニだった．
当然牡蠣は延期．
夜はセイコガニを堪能することに．
今年のズワイガニ漁は解禁後なかなか漁が始まらなかったようだ．
例年よりちょっと遅れて送られてきたセイコガニは粒が揃っていた．
内子はもちろん、外子もミソも新鮮で美味しくいただいた．
もちろん身もね．
このあとカニがらからスープを取り、味噌汁や鍋に使われることになるだろう．
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最近はちょっとしたことも、ものの一分、いや数秒で忘れることがある．
ひたすらメモすることによって、健忘症（記憶力減退）を防ぐ!?
そのため記事は自分のためのメモなので更新はリアルタイムではない．
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