クサイチゴ ― 2025年05月11日
畑の隅に野イチゴの実がなっていた．
久々に食べる野イチゴは懐かしく、甘かった．
木イチゴに対しての野イチゴと思っていたけど、正式にはその中でも「クサイチゴ」と呼ぶようだ．
子供の頃は近所にいっぱい咲いて身をつけてよく食べたけど、よく見ないとアリも一緒に口に入れることになった．
この実を砂糖と共に瓶に入れて、発酵させてきつ〜いお酒ができた記憶が懐かしい．
今年のエンデバー（ブロッコリー） ― 2025年03月15日
例年2月に収穫できる晩生ブロッコリーのエンデバーがようやく採れはじめた．
2月になっても花蕾が全く確認できず心配したけど、膨らみ始めたらみるみる大きくなった．
今日の収穫はこの２つ．
大きい方は900g弱．
過去には1.2kg超えもあったので、最大ではない．
このあとこのくらいの花蕾が4つと、脇芽もたくさん採れはじめ、とても食べ切れるものではないので、軽く茹で、小袋に分け冷凍し、妻に年間を通してブロッコリースープで楽しませてもらっている．
菜の花 ― 2025年03月14日
実はハクサイの花．
葉を巻かずに董立ちして花が咲いてしまった．
今までブロッコリーやダイコンの花は咲かせた事はあるけど、ハクサイの花を見るのは初めて．
ダイコンの花は白いけど、ハクサイは黄色なんですね．
このあと茎が伸びるのだろうか…．
次はパスタ ― 2025年03月11日
フキノトウ．
天ぷら、チャーハンに続き、今度はパスタにトッピング．
大人なので、フキノトウの苦味は大丈夫…．
でも、このパスタは最後にしよう．
フキノトウレシピ ― 2025年03月08日
フキノトウもそろそろ終わりに．
フキノトウの天ぷらはあれから2回やったけど、今度はチャーハンにした．
あら目に刻んでご飯と卵の基本チャーハンに加えて炒める．
そしてあらかじめ炒めておいた具を加えたら…．
フキノトウがよくわからない、いつものチャーハンが出来上がった．
でも、食べればわかる大人のチャーハンの出来上がり！
次はパスタに入れてみようかな．
最近のコメント