タラの芽 ― 2024年04月07日
借りている畑の奥でタラの芽を採取してきた．
昨年は先を越され残念な思いをしたけど、今年はゲット！
料理法は定番と思われる天ぷらしか思い浮かばなかったので、当然天ぷらに．
醤油をちょっと付けて食べた．
苦みもなく、美味しかった．
そしてもう一品．
こちらもこの時期しかいただかない野蒜の塩昆布和え．
玉の部分はは包丁の腹でちょっと潰してお酒を加えてレンジでチン．
塩昆布を加えて一晩寝かせて今夜いただきました．
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最近はちょっとしたことも、ものの一分、いや数秒で忘れることがある．
ひたすらメモすることによって、健忘症（記憶力減退）を防ぐ!?
そのため記事は自分のためのメモなので更新はリアルタイムではない．
旧清水市在住
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