ノンビルの塩昆布あえ2023年03月13日

春の味覚、ノンビル(野蒜)の塩昆布あえです.

ノンビル

球の部分は包丁でちょっとつぶし、塩昆布とお酒をちょっと加えてレンジでチンするだけ.

お酒はいつも日本酒だけど、今回は昔いただいて普段なかなか飲めないアルコール度56%の蒸留酒を使ってみた.

日本酒よりあっさりした感じに出来上がった.

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