2026年の梅酒作り ― 2026年06月04日
昨年久しぶりに作った梅酒用の残った氷砂糖で再び梅酒を作った．
昨年同様、近所の無人販売の梅を300円/kgで買い求めた．
お酒も昨年同様、「白岳」の35度．
しばらく暗がりで眠らせます．
あさり ― 2026年04月14日
あさりは今が旬．
昨今は国産あさりはとても望めない．
中国産でもいいと割り切って丸亀製麺の「山盛りあさりうどん」を食べてきた．
たくさんのあさりで麺が見えない．
最初にあさりの殻を全て外して麺が見えた．
たっぷりのあさりで美味しかった．
あさりの旬の間にサイゼリヤのボンゴレも食べておきたいな．
姫皮 ― 2026年04月10日
退職してからはタケノコ堀ができなくなった．
近場の無人販売で朝採りのタケノコを買い求め、米糠と共に茹でて掃除をして、身と姫皮に分けて、朝食の味噌汁に入れていただいた．
この時期だけのご馳走．
妻よ、ありがとう！！
末廣鮨 ― 2026年04月04日
今日の夕食は清水で有名な末廣鮨のお弁当．
中トロの握りも入って超お得な鮨弁当．
とても美味しくいただきました．
タラの芽 ― 2026年04月03日
今年もタラの芽を採取．
早速天ぷらにして美味しくいただきました．
去年より一週間ほど早くなった．
来年もまた早くなるのだろうか．
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