くさや味噌 ― 2026年03月07日
週末につまみとして食べている「くさや」を送っていただいている八丈島のくさや屋さん、昨年10月の台風22号で大変な被害を受け、大変な努力により復活されました．
そして今回、いつもの青ムロくさやと一緒に、気になっていた開発に4年をかけたという「くさや味噌」を注文してみた．
開けるとほんのりくさやの香りが．
クラッカーにのせて食べてみたらくさやの身もあって美味しかった．
くさやの入門編といったところでしょうか．
パスタにも良さそうだけど、2回ほどで一瓶終わっちゃいそう．
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