フキノトウの天ぷら ― 2026年02月12日
今年も庭のフキノトウが食べ頃になってきた．
早速開きはじめたフキノトウを摘み、天ぷらにした．
揚げ油が少なかったので、鍋の底に着いてしまい形が悪くなってしまった．
それでも中はモチモチで、渋味もあって美味しくいただいた．
次はチャーハン、パスタに入れてみよう．
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最近はちょっとしたことも、ものの一分、いや数秒で忘れることがある．
ひたすらメモすることによって、健忘症（記憶力減退）を防ぐ!?
そのため記事は自分のためのメモなので更新はリアルタイムではない．
旧清水市在住
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