フキノトウレシピ ― 2025年03月08日
フキノトウもそろそろ終わりに．
フキノトウの天ぷらはあれから2回やったけど、今度はチャーハンにした．
あら目に刻んでご飯と卵の基本チャーハンに加えて炒める．
そしてあらかじめ炒めておいた具を加えたら…．
フキノトウがよくわからない、いつものチャーハンが出来上がった．
でも、食べればわかる大人のチャーハンの出来上がり！
次はパスタに入れてみようかな．
春の花々 ― 2025年03月10日
裏山の枝垂れ桜が咲き始めた．
樹全体を着飾るのはまだまだのようす．
一方、家の庭先には…．
侘助椿がひっそりと咲いていた．
次はパスタ ― 2025年03月11日
フキノトウ．
天ぷら、チャーハンに続き、今度はパスタにトッピング．
大人なので、フキノトウの苦味は大丈夫…．
でも、このパスタは最後にしよう．
菜の花 ― 2025年03月14日
実はハクサイの花．
葉を巻かずに董立ちして花が咲いてしまった．
今までブロッコリーやダイコンの花は咲かせた事はあるけど、ハクサイの花を見るのは初めて．
ダイコンの花は白いけど、ハクサイは黄色なんですね．
このあと茎が伸びるのだろうか…．
今年のエンデバー（ブロッコリー） ― 2025年03月15日
例年2月に収穫できる晩生ブロッコリーのエンデバーがようやく採れはじめた．
2月になっても花蕾が全く確認できず心配したけど、膨らみ始めたらみるみる大きくなった．
今日の収穫はこの２つ．
大きい方は900g弱．
過去には1.2kg超えもあったので、最大ではない．
このあとこのくらいの花蕾が4つと、脇芽もたくさん採れはじめ、とても食べ切れるものではないので、軽く茹で、小袋に分け冷凍し、妻に年間を通してブロッコリースープで楽しませてもらっている．
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